又是一年开学季，除了关心学习情况，孩子们在学校吃得怎么样，也是家长的“心头大事”。
为切实保障秋季学期校园食品安全，压实校园食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，湖州提前部署、精准实测、全程监管，聚焦校园食品安全关键环节，多措并举抓实抓细秋季食品安全保障工作。
代表随检监督 严把食材入口关卡
9月2日，湖州市市场监管局开展秋季开学校园食品安全监督抽检代表随检行动。通过邀请人大代表、家长代表及社会媒体全程参与，健全“执法监管+专业检测+人大监督+媒体见证”的四方联动机制，全面提升校园食品安全监管公信力与透明度。
本次行动受检学校由人大代表现场随机抽取，确定湖州市第二中学、华东师范大学湖州实验中学、湖州市湖师附小教育集团井安小学、湖州市蓝天实验幼儿园（曦霖樾园区）4家单位为受检单位。抽检精准锁定师生日常高频食用食材，覆盖米面油大宗食材、生鲜畜禽肉、蔬菜水果三大类食材及自行消毒餐饮具，共抽取10批次样品，抽检结果后续将统一向社会公开。
针对现场检查发现的细节性问题和安全隐患，检查组现场向校方反馈问题，明确整改标准、整改时限与责任要求，督促学校立行立改、隐患闭环。
严查食堂后厨 筑牢校内食安屏障
近日，湖州市市场监管局组织执法人员对校园食堂开展秋季开学期间食品安全专项检查。执法人员深入校园食堂，严查食品原料采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施配置运行等关键环节。针对暑期停用后重启的冷藏冷冻设备、消毒柜、食品留样柜等设施，逐台核验设备运行状态。督促各类学校和幼儿园严格执行进货查验、索证索票制度，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
严控全域链条 织密校园食安网络
针对学校食材集中配送企业和校园品牌超市，执法人员紧盯进货查验、贮存销售、标签标识、“浙食链”应用等关键环节，核查“阳光配送”企业物联感知设备运行状态和风险管控机制落实情况，对配送企业开展监管快检，指导企业应用胶体金法对重点品种进行靶向检测，并围绕食品安全主体责任落实开展培训，推动企业知标懂规、自查自纠。针对校园周边小食杂店，重点排查销售“三无”食品、过期变质食品及向未成年人无底线营销食品等违法行为。
截至目前，全市共出动执法人员1000余人次，检查学校食堂197家、学校食材集中配送企业（含供应商）36家、校园及校园周边食品经营单位382家。针对检查发现的问题，执法人员现场督促立行立改，对需限期整改的明确时限、跟踪复查，形成闭环管理。预计开学一个月内，对全市所有校园食堂、学校食材集中配送企业、校园周边食品经营单位实现全覆盖检查，全方位保障在校师生饮食安全。
来源：湖州发布
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