“浙”里相约，2026杭州食餐会正式启幕

6月11日，2026杭州国际食品餐饮业创新博览会（2026杭州食餐会）在杭州国际博览中心正式开幕。本届博览会聚焦智能创新、特色食材、老字号传承、商贸对接等核心板块，汇聚行业优质资源，打造集展示、交流、洽谈、对接于一体的专业平台，助力长三角及全国餐饮食品产业创新高质量发展。

本次博览会由中国商业联合会指导，浙江省餐饮行业协会、杭州市餐饮旅店行业协会支持，北京恒辉国际展览有限公司主办，杭州市特色美食发展促进会共同承办，绍兴市餐饮业和烹饪协会、嘉兴市餐饮饭店行业协会、金华市餐饮业和烹饪协会、湖州市餐饮商会等协办，是华东地区重点打造的餐饮食品行业博览交易盛会。

中国饭店协会副会长张景富，浙江省餐饮行业协会秘书长钱裼宏,杭州市餐饮旅店行业协会会长陈玮，杭州市特色美食发展促进会执行会长尹丽华分别致辞。与会嘉宾高度肯定展会价值，指出展会有效搭建多方沟通桥梁，促进行业资源互通、合作共赢。开幕结束后，嘉宾集体巡馆，观摩新品、智能设备与特色食材，深入研判行业发展新趋势。

本届展会亮点突出，尽显行业新风向。智能餐饮板块热度居高不减，多个品牌带来智能烹饪机器人，可实现自动控温、精准投料、标准化出餐，复刻大师厨艺，有效解决餐企人力成本高、口味不统一、效率偏低等痛点，充分展现餐饮数字化、智能化转型成果，为传统餐饮升级提供高效解决方案，备受采购商青睐。

展会兼具国际化与本土化特色。马来西亚企业组团参展，带来燕窝、东革阿里等南洋特色滋补食材，丰富展会国际化业态，为国内供应链提供优质进口食材选择。同时，杭州豆制食品等老字号亮相，以匠心产品展现本土产业底蕴，助力传统美食创新焕新。

展会聚焦精准商贸对接，特邀杭州、绍兴、湖州等多地专业VIP采购团到场，覆盖连锁餐饮、食品经销、供应链企业等多元主体。专属商贸洽谈区为供需双方提供专业交流空间，助力精准对接、高效谈单，切实打通供需壁垒，释放展会核心商贸价值。

未来，杭州食餐会将持续整合全国产业资源，依托长三角区位与产业优势，为企业拓渠道、树品牌、促合作赋能，持续推动食品餐饮产业迭代升级与高质量发展。