“青春味”刷屏茶博会！龙坞新茶饮人气爆棚 中外茶客争相打卡

5月21日，第八届中国国际茶叶博览会在杭州拉开帷幕。首次亮相的杭州茶叶博览会会议会展中心（龙坞展馆）作为“茶创新窗口”，既有“茶+科技”“茶+文化”的前沿成果，更融入了青春视角与国际范，全面展示着新茶饮潮流、茶文旅融合等创新方向。

在龙坞，

传统茶香与年轻潮流、

世界味蕾正同频共振。

▲摄影：黄克勤

在茶博会户外市集上，一个挂着“青春撒野”招牌的摊位成了全场人气“最佳”。五款代表龙坞风味的新茶饮在桌上一字排开：番茄“撞”龙井、橙子配九曲红梅、桂花与红茶相融、龙井“牵手”咖啡、还有自带花香的“拼配茶”……这些看似“不按常理出牌”的组合，出自龙坞茶镇5家茶企的年轻团队之手，站在摊前吆喝的也是一群年轻面孔。

“这五款茶饮，就是我们心中的龙坞青春味道。”浙江工业大学食品科学与工程学院的研二学生蒋静璐说。

今年春茶季，西湖区融媒体中心联动杭州日报与高校共同发起“泡在龙坞·青春撒野”主题活动，邀请高校师生走进茶园体验采摘和炒茶，将最具代表性的“龙坞风味”带进实验室，解码“好喝”背后的秘诀。茶博会现场，每款茶对应的风味品鉴卡让更多市民游客直观感受到新茶饮的魅力。

来自湖州长兴的茶饮爱好者“鱼饼”对各种茶叶颇有研究，现场逐一试饮后赞不绝口：“不仅口味的搭配有新意，贴合年轻人喜好，独立的小包装只需要冷水冲泡就能喝，也很适配年轻人快节奏的生活。”

大胆跨界创新，正是撬动年轻消费群体的那把“钥匙”。

摊位上另一道靓丽风景线，是一群留学生“摊主”。来自浙江工业大学的古巴留学生李飞飞主动向中外游客介绍每一款茶的特色，看到几位不同国家的留学生好奇地围过来，他索性用英语加中文混搭着“开讲”。

来自俄罗斯的Mavlikova对这些新茶饮很感兴趣，“橙子的味道很清新，果香和红茶结合的味道正好对我胃口。”她逐一品尝后感叹，“每款茶都有自己的个性，我都很喜欢！”一旁的吉尔吉斯斯坦留学生马伯仲也没闲着，他端起一杯“桂花九曲红梅”向游客介绍：“这款茶是九曲红梅做基底，加了桂花，喝起来有焦糖香和干果香，茶汤是红艳透亮的。”一位游客尝过后点了点头：“不涩，桂花香刚好，蛮有创意的。”

几位留学生的热情推荐，也吸引了不少中国游客驻足品尝。“原来新茶饮有这么多不同的风格，而且都这么好喝！”一位年轻姑娘尝了每一款，当场被“圈粉”，转头打听“在哪里能买到”，得知制作其中一款茶的茶企就在2号馆设展，立刻拉着小伙伴前去打卡。

五款青春风味茶饮收获了各种好评——除了“桂花九曲红梅”“暖橙九曲”“路边野餐”，融合龙井茶香与咖啡风味的“龙井拿铁”地域特色十足，咖啡香气浓郁醇厚，回味带着淡淡的龙井回甘；而自带治愈花香、果香的“心中充满阳光”，则凭借温润柔和的口感成为老少皆宜的爆款。

小小的特调茶，折射出龙坞茶产业在“新赛道”上的全面探索。

在龙坞展馆，“茶+科技”成为一大亮点：调茶师技能大赛以本地传统茶为基底进行创新调饮；茶叶科普大会围绕咖啡因、萃取等关键词开展趣味科普；新茶食展区推出茶香巧克力、抹茶甜品等跨界产品；茶文化馆则以数字光影技术还原宋代“宫廷茶宴”……市民和游客在这里可以“一站式”体验茶的N种打开方式。

一杯茶，更悄然打开了一种生活方式。两位年轻女孩听说带来“龙井拿铁”的“十七号茶铺”就在光明寺水库旁，便相约去这个网红市集逛一逛——因为一杯茶，她们走进了龙坞。

“茶+生活”场景在龙坞不断延展：位于里桐坞村的久窑咖啡馆“上新”龙井酵母面包，以茶香入烘焙，解锁茶食融合新业态；距离龙坞展馆不远的何家村，以“茶+户外”打造了依山而建的共富市集与山地骑行赛道；而上城埭村则依托万顷茶园，孵化出一批“推窗见绿”的精致民宿与田野茶咖……

一众具有当地特色、贴合消费潮流的多元业态矩阵，正全方位激活龙坞茶产业的新消费活力。

来源：美丽西湖