遇见素食 新质生活｜第九届杭州素食文化节盛大启幕

为展示绿色可持续的素食文化和生活方式，10月18日至20日，以“遇见素食，新质生活”为主题的第九届杭州素食文化节在杭州香积寺旁英蓝中心盛大召开。

杭州历史悠久、人文荟萃，自古就有“东南佛国”之美誉。杭州素食文化在民间、寺院、宫廷都有历史传承和深厚底蕴。在杭州市政府、市政协、市商务局等部门的大力支持和关心下，杭州素食文化节已成功举办八届，在社会各界产生了积极影响，使“东南素都”这张城市新名片更放异彩。本届杭州素食文化节，由杭州市商务局主办，杭州市素食协会承办，众多知名单位协办与支持，是盛况空前的一次素食盛会。

18日上午10时，开幕式准时启动。杭州市商务局党组成员、副局长王振霄，杭州市拱墅区商务局局长袁俊，杭州市商务局商贸运行处副处长张俊俏，杭州市商业联合会副会长王永清，杭州市餐饮协会会长陈玮，联合国可持续发展ESG与碳中和领域专家，CNGPC碳中和全球促进中心秘书长陈斌，杭州英蓝中心副总经理汪茂春，杭州运河文化旅游有限公司副总经理朱群英，浙江大隐集团董事长周筱妮，今日中国浙江社长龚读法，杭州市素食协会会长杨枫等政府领导、专家学者、素食大咖、素食商家、低碳环保主义者以及广大市民朋友共同参加此次开幕式。

杭州市素食协会会长杨枫在开幕式上发表致辞，他向出席本次活动、关心和支持杭州素食行业发展的各位领导、嘉宾、专家学者、素食界同仁，以及广大市民朋友们，表达了诚挚的感谢。并回顾了杭州素食行业的发展历程，聚焦当下行业现状，杭州素食行业经历了从萌芽到繁荣的蜕变，已经成为城市饮食文化的一道亮丽风景线。随着健康理念的普及和环保意识的增强，素食已经成为更多人的餐桌选择。展望未来，杨枫表示，杭州素食行业将继续秉承绿色、健康、低碳、环保、可持续发展的理念，不断提升素食产品的品质和多样性，通过行业与协会的共同努力，以及政府和社会各界的支持，携手共进，共同推动杭州素食行业的繁荣发展，为构建和谐、健康的饮食文化环境贡献力量。

开幕式上进行了“加素基金授牌”与“徒步行授旗”仪式。加素基金由公募安基金与杭州市素食协会共同发起，旨在助力素食的研究、推广，通过爱心人士的公益捐赠，让健康、低碳、和平的素生活利益更多人。

“向素而行”徒步共融由杭州素食文化节与20KM徒步禅共同推出，以杭州素食文化节主会场——杭州香积寺旁英蓝中心为起点和终点，沿蜿蜒千年的京杭大运河徒步8公里左右，倡导大家走近素食，关注健康；走近公益，以捐步的方式身体力行，感受高品质生活的美好。

随后，杭州市商务局副局长王振霄、拱墅区商务局局长袁俊、杭州英蓝中心副总经理汪茂春、浙江大隐集团董事长周筱妮、联合国可持续发展 ESG与碳中和领域专家陈斌、杭州市素食协会会长杨枫共同按下第九届杭州素食文化节启动按钮，正式宣布这一素食文化盛宴的开启。

19日，进行了壹素界·四季素论x杭州素食文化节专场（公益）论坛。“四季素论”是壹素界于2024年初春推出的全新素食交流项目，希望以交流研讨会的方式，加强素食业界之间、素食者之间、素食界和素食者之间常态化的深度链接和沟通，并为发展丰富素食产业以及创造优质素食生活凝聚共识、形成助力。目前已在线上成功举办了春论、夏论和秋论三场论坛。

此次“壹素界·四季素论x杭州素食文化节专场（公益）论坛”，是“四季素论”首场线下论坛，邀请到了中国、马来西亚两国的相关素食协会负责人，与素食旅行、饮食等推动并践行素食与植物领先理念的专家与公众人物，在现场分享各地素食文化与素食经历等相关主题。圆桌环节，邀请了杭州市素食协会会长杨枫，马来西亚素食厨师协会会长王皓永，中国食文化研究会素食文化专业委员会会长朱珠，上海食文化研究会素食文化专业委员会执行会长严景秋，浙江财经大学中国政府监管研究院副教授、硕士生导师裘丽围绕“素食新质生活的商业创新”主题，共商共话，为公众更好更便捷地开启素食生活，提供商业推动路径与思路。

在此次盛大的第九届杭州素食文化节中，还精心策划并开展了精英素宴、素食展、友善音乐荟、杭州蕙兰瑜伽爱好者表演、文化节商家品牌展演、友善音乐荟——大隐艺术团专场、闭幕式暨嘉奖活动等一系列精彩纷呈的活动。为参加本次文化节的朋友带来了一场集视觉、听觉与味觉的多重盛宴。

第九届杭州素食文化节，不仅是对素食文化的传承与推广，更是对健康生活方式的倡导。相信通过此次文化节，将为素食文化的普及与发展注入新鲜活力。让更多的人了解素食，爱上素食，携手同行，共同倡导绿色、健康、低碳、环保、可持续发展的生活理念，追求新质生活的美好愿景，为构建一个更加美好的家园贡献自己的一份力量。（通讯员 赵天宇）