我和闺蜜常吃的山葵家关门了？杭州知名日料连锁多家门店暂停营业

“我和闺蜜经常去吃的山葵家关门了。”

杭州市民朱小姐给潮新闻报料。她的语气里还带着一点不敢相信，毕竟这是她吃了多年的日料店。

“性价比我认为是比较高的，东西也不错的。”

山葵家多家门店关门，食客纳闷，隔壁店家也纳闷

朱小姐去的是山葵家嘉里中心店。

随后，记者也赶去了。果然，大门紧闭，贴着一张条子：设备调试，暂停营业。

金檬 摄

旁边门店的店员说，这家山葵家9月26日就没开门，“可能不开了吧，我看店里原来摆放的酒都撤了。”

记者又以顾客身份咨询了嘉里中心服务台工作人员。对方表示，没有接到闭店的通知，是在调试设备，但对于恢复营业的时间还不清楚。

无独有偶，市民黄先生昨晚去了天目里。他看到山葵家天目里店也是大门紧闭。“门口立着店铺装修的牌子，但里面看起来没在施工的，桌椅就整齐排放着，房租这么贵，怎么不开门赚钱……”

读者刘女士去了滨江宝龙三楼的山葵家，门口的广告立牌都和平时并无二致，但店内却没有亮灯，也没有工作人员。

门没有锁，可以推门进去，收银台上放着几罐可乐。“很奇怪，前段时间来还开门的，这回吃不到了……”

读者刘女士提供

隔壁餐馆工作人员回忆，前天上午还开门的，下午起突然就关了。“挺突然的，我看他们生意还不错的，不过听商场工作人员说，水电费大概蛮久没交了。”对于突然倒闭的说法，这位餐饮同行有些感慨，他说宁愿相信只是一时出现了困难。

记者联系了滨江宝龙商业有限公司值班工作人员，对方否认了山葵家宝龙店拖欠水电费的说法。

“到目前为止，他们合同没到期。此前的物业、水电费都是正常交的。我了解，他们是整体企业内部调整。”这位工作人员说到，现在日料店生意不好做，大概去年开始，这家店生意出现下滑。

公号最后更新是6月，平台上多家门店显示歇业关闭

山葵家遇到什么问题了吗？

记者随后查询其微信公号，发现最后一条更新是在6月28月，这条的内容是无锡又开了一家新店。

抖音号最近更新时间为今年1月，是为宣传山葵家杭州湖滨in77店开张。

查询美团时又发现，山葵家数家门店歇业关闭。

美团截图

不过，另有一家显示店名为“山葵·精致料理”湖滨in77店还在推团购券，但有风险提示。

软件截图

上午10点半，记者来到这家“山葵·精致料理”in77店。店内亮着暖黄色灯光，门口站着一名接待的服务员，表示目前正常营业。

金檬 摄

门店一名领班强调，这家店是“山葵·精致料理”，而不是“山葵家·创意料理”，“这两天很多人打电话来问，我们是不是山葵家，但是我们和山葵家没有关系，不是一家店。”

领班解释，这家店原本开的确实是“山葵家·创意料理”，今年9月1日他们租下这家店面，门口“山葵家”的招牌没换下，是因为新的门头还没做出来，很快就会换掉。

金檬 摄

记者注意到，在美团平台，这家店的图标是“山葵家”，名字是“山葵·精致料理”。此外，店内不少物料印着“山葵家”，比如纸杯、纸巾架等。“昨天暂停营业是因为在调试设备，做不出来菜，今天开始就恢复正常营业了。”

根据公开资料，杭州山葵家餐饮管理有限公司总公司创立于2011年，下辖杭州山葵家餐饮管理有限公司、杭州久赞餐饮管理有限公司和杭州喜豚餐饮管理有限公司经营管理，现全国各地拥有直营门店40余家。旗下拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品牌。

企查查显示，杭州山葵家餐饮管理有限公司目前为存续状态，但记者拨打相关负责人电话，提示已关机。

据公开资料，今年9月11日，该公司新增一条开庭公告，案由为房屋租赁合同纠纷，被告为山葵家总公司和重庆分公司，目前尚未开庭。

记者以应聘者身份拨打山葵家招聘负责人柯先生电话，询问是否还在招聘。对方说，“山葵家都倒了，还招什么招？”

几经周折，记者得到山葵家创始人的联系方式，多次拨打电话并发送短信，但截至发稿，暂未得到回复。

来源：潮新闻