6月21日,开化农商银行迎来全国“青蛳Jue王”挑战赛百人战的巅峰对决。
比赛现场,爆炒青蛳的香味萦绕全场,蒜香配合河鲜,点缀着鲜红的辣椒,让在场所有人都垂涎欲滴。“开化青蛳是开化的一道特色美食,我们平时用爆炒的做法比较多,先用菜籽油爆炒葱姜蒜,再放入青蛳,最后加入紫苏增香。”开化农商银行厨师王浩俊说,今天他将负责全场的青蛳炒制。
随着一盘盘青蛳摆上桌台,气氛逐渐变得焦灼,100名选手层层排开,纷纷俯下身子做好准备。哨声响起,比赛开始,便听到“叮呤咣啷”的声音此起彼伏,每位参赛选手两颊一鼓一缩,便将Q弹的青蛳肉混合着浓郁的汤汁吸入腹中。“5、4、3、2、1,停。”计时停止,工作人员迅速到岗计数,青蛳数量前30名的选手进入“Jue王争霸赛”,90秒为限,“Jue”多者为王。
比赛间隙,农商银行工作人员还为观众表演了四招“花式点钞”绝活。一场精彩的点钞表演后,迎来了“团队pk赛”,14支队伍分别派出3名队员参加比赛,闯过叠杯子、粘logo等关卡,最后手握一把青蛳定胜负,徒手摸出规定的重量,看谁又快又准。“我第一次参加这类比赛,很激动也很兴奋,我参与的是叠杯子项目,刚才也一直在那边练习,感觉秘诀就是手要稳,而且要掌握好纸杯与纸杯之间的距离。”参赛选手戴必成表示。
最终,来自第二分工会的汪玲凭借90秒109颗的成绩,成功打破全县记录,夺得“Jue”王桂冠,紧随其后的是姜莉芬、詹玉睿、方雨琪,成绩都在100颗以上。“青蛳是我从小吃到大的食物,小时候放学、放假我们就到门口的小溪去摸青蛳,从今天的比赛结果来看,这些年的青蛳也没有白‘Jue’,真的非常开心。”汪玲说。本次团体赛前三名则被开阳、村头、马金三支队伍斩入囊中。
想体验青蛳美味吗?想榜上有名吗?那就一起加入这场“青蛳Jue王”的争夺战吧,战鼓已经敲响,来酣畅淋漓地“Jue”一场吧!
来源:开化传媒集团