杭州老年食堂每到饭点就爆满 还有上海游客带95岁母亲来打卡

近日，杭州的老年食堂又圈了一波粉，不仅年轻人组团打卡，还有上海游客带95岁母亲慕名自驾而来！有老年食堂引入本地名小吃，推出7.1折福利，还有的邀请酒店大厨坐镇，每到饭点就爆满！这些高性价比的“杭帮菜秘密基地”都藏在哪里？一起了解！

杭州老年食堂卷起来了！

新丰小吃打折、酒店大厨来坐镇

“老杭州都相信老店的，现在我不用坐车去其他店打包了，走过来吃只要10分钟。”中午11点30分，华星社区的盛阿姨和闺蜜又约了在益乐路30号的新丰小吃就餐。

除了熟悉的老味道，她们频频造访这家新开分店的原因还有一个：作为社区老年食堂的助餐点，满60周岁的华星社区户籍老人，可在店里享受充100元送40元的福利，相当于打7.1折。

这力度可不小了！她们点了一份牛肉粉丝、虾肉小笼和香菇菜肉馄饨，原价25元，实付不到18元。隔壁桌的袁先生，除了堂食，还打包了自己喜欢吃的萝卜丝饼和小笼包。他忍不住感慨：“新丰小吃本身就很接地气，还能享受到折扣，这样的举措真的非常到位和到胃”。

开业不到1个月，这个老年食堂助餐点的人气肉眼可见，每天要卖出近800个肉包，150客小笼包。

娄店长介绍，每天2点，早班师傅就开始准备醒发包子了，5点多就会迎来第一波客人，大多是周边的老年人，最集中的饭点，从点餐到取餐约3分钟，10分钟左右就会翻桌。

把本地知名小吃拓展为助餐点，在全杭州也属于创新举措。据古荡街道华星社区的工作人员介绍，“这么做也是考虑到老年人多样的就餐需求，目前正在试运营阶段，后续可能会根据实际情况再调整，我们采用的街道财政补贴，每个季度都会和小吃店结算一次。”

跟商量好似的，好几家老年食堂最近都卷了起来。比如说，同样开业不满1个月的九莲社区幸福大院，请来了原杭州红泥花园大酒店的团队运营，在这里可以吃到酒店曾经的招牌小吃麻球，还有各种杭式特色菜和杭式面条，店里还将为居民提供代加工酱货的服务，像杭州人爱吃的酱鸭、酱肉、鱼干、腌鸡都可以做。对于不少老杭州来说，红泥花园曾经是本地美食的代名词，带着红泥烙印的老年食堂自然又为自己上分了。

上周，西溪街道溪畔社区的“乐时坊”幸福餐厅，再次邀请了雷迪森酒店的行政总厨为老年人制作应季特色大菜：三鲜豆瓣、五指毛桃排骨汤和香酥明虾。在老年食堂品味五星级酒店大厨的手艺，真是令人歆羡。

后续，更多社区将推动老年食堂向社区食堂转型升级，也就是说，一些主打公益的便民食堂在不断升级软硬件服务后，将不再只面向符合条件的老年人，其他社会人员也能去就餐。

16年宝藏老年食堂天天爆满

上海游客带95岁母亲自驾来品尝

成功的老年食堂不但是一项造福一方的民生工程，也可以成为当地饮食文化的新地标。不信，我们可以深入杭州的小区街巷里，看看那些饭点爆满、开业多年而且食客脸谱多元化的老年食堂。

中午11点30分，东山弄夕阳红路的小道上排起了一条长队，这也预示着夕阳红膳厅老年食堂将迎来每天最忙碌的几小时。但对于周边居民来说，这是十六年来稀松常见的情景。

“懂行”的老客很多会选择打包，比如说在这里吃了10多年的郝阿姨，她点了爱吃的韭菜春笋酱肉、鱼香肉丝和炒青菜打包，3个炒菜折后50元，她柔声细语地说：“这个店的服务态度特别好，老年人来这里吃饭倍感亲切，可以说是物美价廉了。”

在店里，60-79周岁的老人可享受8折优惠，80-89周岁的老人享受7折优惠，90周岁以上的老年人享受5折优惠，还为快餐做了最高限价，一荤一素一饭收费不高于10元/小份等，即使是不属于周边社区的老年人，老板王友春也说可以打折。

环顾四周，你能看到形形色色的客人：从转塘过来旅游的葛姓3兄弟，最小的也70多岁了，点了店里的招牌菜酸菜鱼，干锅千叶豆腐等，就着自带的白酒在碰杯；从笕桥来周边工地做装修的毛师傅，和工友第一次来店里吃饭，因为路过看到吃饭的人多就来试试了；还有周末来看望老人的年轻子女们，也来这里吃了顿家庭聚餐；就算是行动不便的高龄老客，也是一脸松弛地在店里走动着，仿佛来的是他家的餐厅。

包厢里，刚刚落座一行从上海自驾来旅游的客人，原来是4个兄弟带着95岁高龄的母亲和年轻的侄子来杭州旅游，看到网上推荐过这家老年食堂，就赶过来吃饭了。虽然是高峰期，等了10来分钟就上菜了，8菜1汤，结账246元，“真的便宜啊，也好吃。”吃完饭他们满意地离开了。

这家老年食堂是2007年9月开业的，由政府提供场地等，由老板王友春负责人工、食材等日常运营，除补贴外需自负盈亏。为了让老年食堂可以长期运营下去，开业没多久王友春就创新了模式，开辟了老年人专用区以及时间段，其他区域和时间则用来招待社会客群，一直到去年4月份开始全面向社会开放。

“想把老年食堂做好是要情怀的。”王友春说，一直从事食品配送生意的他，言语之间都把夕阳红膳厅作为他践行情怀的一桩事来做。因为口碑不错，来店里吃饭的大部队除了把这里当自家厨房的老年人外，还有很多环卫工、快递员、保洁员等城市一线从业人员，从去年开始，这家人均小几十块的杭帮菜食堂也被更多年轻人发现了，晚餐时间也有越来越多的年轻食客来这里点炒菜吃。

面单上有32种面，价格基本都是10多元，最便宜的是3块钱的葱油拌面，另一张80多道菜的炒菜单，招牌菜不少，如现杀现做的酸菜鱼，杭州口味的韭芽香干炒肉丝，尖椒虾皮臭豆腐、西湖醋鲈鱼、松鼠鲈鱼等，还有老客才知道的隐藏菜东坡肉炒尖椒等，总之想吃什么就问店长唐照伦，他也是国家二级厨师。

其实像这样被更多年轻食客追捧的老年食堂还有不少，比如说江城路的幸福食堂、小营街道的小乐胃老年食堂、湖墅南路的仓基阳光食堂等，它们的存在感早已超越了老年食堂的范畴，成了更多食客选择吃得安心、舒适又高性价比的好去处。

来源/杭州发布

部分资料来源/美丽西湖

文字/莫利卡

图片/莫利卡