浙江桐庐|“西湖边的畲乡”开酒啦！

“畲族佳酿传千古，红曲酒香入梦来。”近日，桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村热闹非凡，莪山畲族乡“醉在畲乡风情里”第六届红曲酒开酒节开始了。

热情洋溢的迎宾舞和庄重的传统念祖仪式首先拉开了节日的序幕。观众们沉浸在浓厚的畲族风情中，深感这一古老文化的独特魅力。随后，“红曲酒酿制非遗传承人pk赛”是活动的一大亮点，畲乡红曲酒传承人，纷纷拿出自己的得意好酒，敲封迎来四邻评酒客。酿好的红曲酒色泽艳丽，清透明亮，馥郁的酒香中又混合着谷物的清新，在空气中久久不散。口感丰富、色香独特的六组红曲酒在评委和游客们们的品味中分出胜负。红曲酒酿造离不开一代又一代酿酒传承人口传心授，每年的开酒仪式酒包含了莪山酿酒传承人对天地神的敬畏和对祖祖辈辈技艺传承的感恩和坚守传承的精神。千人品尝畲族特色高山流水千人席环节也热闹非凡，美食与美酒的完美结合，让现场观众充分感受到了畲族人民的热情好客和美食文化的魅力。

近年来，莪山畲族乡红曲酒的品质和知名度在不断提升，此次开酒节红曲酒的售卖情况也十分喜人，游客和周边居民纷纷购买酒厂和村民自酿的红曲酒，龙峰民族村的人才培养和经济收入注入了新的活力。“参加这次莪山畲族乡的开酒节，真是让人大开眼界，畲族的祭祖仪式让我深深感受到了传统文化的庄重与神圣，吃的高山流水千人席很热闹很热闹，我们很喜欢。这个畲族红曲酒不仅色泽诱人，口感更是绝佳，我带了好几瓶回家”来着江苏的游客高师傅说。

此次活动的成功举办，得益于莪山乡持续发挥深厚的畲族文化底蕴优势，在党的民族政策春风的沐浴下，莪山乡不断推进民族乡村共富标杆创建，深入挖掘和展示各民族村畲族文化特色，集中发展龙峰民族村“酒香龙峰”酒文化产业，保护传承畲乡红曲酒酿制技艺，通过将红曲酒非遗文化与产业相结合，发展“酒香龙峰”酒文化产业，将非遗项目产品化、产业化，以市场价值提升非遗的传承能力，同时也带动周边百姓的致富增收。“今年，我们按照一村一工坊布局，深化龙峰红曲共富工坊，建设集纯手工生产车间、机械生产车间、文化展示馆为一体的综合生产基地，打造红曲文化村落，为民族乡村共富标杆创建搭建有力载体。”莪山畲族乡党委书记蓝智伟说。莪山乡将以文化为引领，以旅游为驱动，大力发展特色产业，努力提高群众生活水平，使民族团结进步事业取得显著成效，打响“西湖边的畲乡”文旅品牌。

（通讯员：张梦纤）