别开生面 西湖边的大华饭店金牛座餐厅为亚运献美食

自从7月28日潮新闻APP启动了#我为亚运献一道美食#征集活动，话题已经开展了近两个月，网友们在后台晒出了数百道自己心目中最想献给亚运的美食。他们当中既有家庭主妇，也有专业大厨，甚至还有操办国宴的中国烹饪大师。

结合后台点赞和专家评审，我们已经从参与话题的众多民间高手中，选出100人参加线上PK，获胜者将入围“厨神大赛”争夺万元大奖。

虽然我们的活动已经进入线上投票阶段，可是活动仍然得到了杭州大华饭店大厨们的积极响应，他们的团队在饭店的金牛座餐厅晒出了满满一大桌美食，献给亚运会。

如果要说杭州哪家酒店能一览西湖美景，南山路171号的杭州大华饭店拥有300米湖岸线，距离西湖仅10米，绝对是占尽得天独厚的优势。

大华饭店鸟瞰图

于是，徐怒潮师傅和他的餐饮研发团队，围绕西湖老十景和亚运三宝：宸宸、琮琮、莲莲开发了一些新的菜品。让我们来听听徐师傅的介绍吧。

徐怒潮师傅大华饭店餐厅的美食主理人，擅长中西点心、中西餐的制作，1993年就从事餐饮工作，到今天已整整三十个年头，对发生在身边的这次隆重的体育盛会，自己总想做点什么。

大华饭店餐厅美食主理人 徐怒潮

当他把这个想法告诉自己的美食团队并征询建议时，没想到大家群情激昂，对这个想法竟然不谋而合，个个都想参与展示自己的厨艺水平，把自己制作的美食献给来杭州的运动员朋友们，所以有了这场“我为亚运献美食”的展示活动。

同时大华饭店作为浙江省级机关事务管理局直属企业，借此机会也向管理局运营的“浙里好管家”平台搭建满一年的周岁献礼。

在这丹桂飘香的最美季节，杭州迎来了第19届亚运会这一重大的体育赛事。为进一步营造“人人参与亚运、人人服务亚运、人人奉献亚运”良好的赛季氛围，大华饭店作为亚运接待酒店之一，用美食的方式来厚植宋韵之美、展示文化杭州、让运动员和国内外媒体朋友们了解和参与美食互动体验，搭建好一个美食的展现平台，传播杭州的美食文化、休闲文化和宋韵文化。

来源：潮新闻 记者 黄葆青