一年一度的路桥乌饭麻糍节，你准时赴约了吗？

“乌饭麻糍吃起来糯叽叽的，还很甜。”

“乌饭麻糍是加了什么才会变成这种颜色？”

……

5月27日，路桥区乌饭麻糍文化节暨廉洁文化集市在螺洋街道上寺前村文化礼堂启动，吸引了大批游客前来打卡。

每年农历四月，路桥区各镇（街道）都有制作乌饭麻糍的习俗，而上寺前村的乌饭麻糍远近闻名，“乌饭麻糍文化节”也随之应运而生。

那乌饭麻糍是怎么做出来的呢?“采集‘乌饭树’叶子做乌饭麻糍。”该村党支部书记、村委会主任程香娇说，把糯米浸在乌饭叶汁水里面染色，然后上灶台进行蒸，而蒸好的乌饭会被倒进石臼里进行捶打。

“砰！”“砰！”还没等说完，记者就看到一旁的村民已经开始手工打制。随着臼槌的此起彼落，引得外地游客特别是年轻人的好奇。“我第一次看到乌饭麻糍制作过程，让我眼前一亮。”前来游玩的张依依不仅看了，还上手了，“越打到后面越没有力气，但很好玩。”

现场，许多游客也开始争相“过把瘾”。在游客们的轮流操作后，石臼中的乌饭慢慢变得粘软而润泽。成团后的麻糍被送到圆桌上，村民们拿着擀面杖将其压平，切条，撒上芝麻、枸杞、葡萄干等。

“老话说，吃了乌饭麻糍不怕蚊子咬。”罗家池村文化礼堂管理员王增勇说，每年乌饭麻糍文化节他都会来参加，每年的感受也都不一样，今年多了点“廉”味。

据悉，螺洋街道积极整合“农文旅”资源，引导上寺前村成立“三叶”共富工坊，将乌饭叶、蟠桃叶、杨梅叶这“三叶”变成村民口袋里的财富，其中乌饭麻糍制作技艺已获评市级非物质文化遗产项目。螺洋街道顺势而为，以“非遗话廉”为载体，通过“微改造、精提升”，打造研学游步道，推出廉洁文化市集，以丰富多彩的形式，将优秀传统文化与“非遗”保护传承、廉洁文化建设与地域文化建设有机融合。

廉洁主题书画、廉洁书单进农家书屋、“阅见名家”公益推广、乌饭麻糍之廉味美食DIY、廉洁文化研学路线健步走……市集里面各式各样的游戏、美食和文艺赋美展演，让村民和前来游玩的游客直呼过瘾。

“集市参加过很多，但带着‘廉味’的市集，还是第一次逛。”路桥区欧美同学会（留联会）秘书长阮惬冰说，这次赶集，让他从中学到了许多，加深了对廉洁的理解。通过文化市集聚合聚力青年，让更多年轻人打卡传统文化，助力青年发展型城市建设，让前来参加的留学生们很有感触。

“我们将借着乌饭麻糍文化节的东风，抢抓机遇，将文旅消费与非遗传承相结合，将廉洁文化市集和阵地建设相结合，不断提高螺洋文化和旅游的内生力和吸引力，助力谱写螺洋高质量发展新篇章。”螺洋街道党工委书记余宇环表示。（周斌 通讯员：管志帆 丁肖肖）