浙江太湖蟹捕捞上市 高温影响减产涨价
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浙江太湖蟹捕捞上市 高温影响减产涨价

中新社浙江湖州9月19日电 (施紫楠)“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”19日,2022湖州太湖蟹开捕节在浙江省湖州市吴兴区织里镇开幕,养殖太湖蟹成熟走向市场。

当天,蟹农们捕捞起辛苦养殖了550天左右的太湖蟹,经过筛选、捆蟹、装袋、贴快递单等一系列工序,发往中国各地。

“现在主要以三两或三两以下的成熟母蟹为主,公蟹大概在10月中旬开始成熟,上市时间预计可维持到12月月底左右。”蟹临门品牌联合创始人黄昭辉说。

太湖南岸一带水网密布、水质清澈,湖中水草和鱼虾为太湖蟹带来更长的生长周期和更健壮的体魄。因而,太湖蟹以“个大”著称,肉质鲜甜。

2020年,“湖州湖蟹”正式登记为国家地理标志证明商标,成为湖州首个、浙江第二个淡水产品国家地理标志证明商标。

“从美观度讲,我们的螃蟹比较干净,不像泥塘养殖的有那么多泥。”黄昭辉说,自从太湖禁捕后,水质明显提高,养殖户只需引入太湖水稍作调和即可养殖生态蟹。

“今天已经寄出500份螃蟹,眼下每天都有500份到1000份的订单量。”黄昭辉说。

2022年,受夏季极端高温天气影响,湖州地区太湖蟹捕捞时间比往年推迟10天左右,产量也有所下降,导致螃蟹同期价格较2021年要高。

(编辑:宫宏宇)