是雪花、是暖炉、是秋收冬藏的浪漫,藏在丽水的冬日温暖终于来了!

是雪花、是暖炉、是秋收冬藏的浪漫,藏在丽水的冬日温暖终于来了!

2021年11月24日 10:32:23
来源:凤凰网浙江

【小 雪】

莫怪虹无影,如今小雪时。

阴阳依上下,寒暑喜分离。

小雪前后,随着气温的不断下降,天气气候日趋寒冷,明代王象晋《二如亭群芳谱》记载:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

小雪三侯

┃ 一候 · 虹藏不见。

霜前冷,雪后寒,气温持续走低,五彩斑斓的虹霓不再出现。

┃ 二候 · 天气上升地气下降。

天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,大自然静谧而肃穆,白雪覆盖住往日生机却掩盖不住泥土下积蓄的力量。

┃ 三候 · 闭塞而成冬。

秋收冬藏,当万物逐渐收敛,冬天真的来了,天地闭塞而逐渐转入严寒。

小雪,是二十四节气的第二十个节气,是反映天气现象的节令。《月令七十二候集解》记载:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”

冬天的第一场雪什么时候来

对于南方来说,雪是冬天的礼物,却不是每年都会有。节气“小雪”是个比喻,反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增,不是表示这个节气下很小量的雪。

丽水在小雪这个节气迎来了新一波的降温和雨水,但是属于丽水的第一场大雪仍未有踪影,不知道,今年冬天的第一场雪什么时候来呢?

丽水一年四季的风景总是不同,如果你在冬日里来到丽水的古村与景区,也能瞧上不同以往的景色,不是春的生机,也不是夏的凉爽,秋季的色彩斑斓也渐渐淡了颜色,但是这独属于冬日的清爽,山间的云雾缥缈,让人入坠仙境~

@杨克新/摄

被云雾笼罩的村庄,在苍翠的大山中若隐若现。山上的白色的云雾在翻滚,与山间的树木融为一体,可以说是构成了一幅壮丽的山村画卷。

@刘丽莉/摄

如果冬日的丽水没有下雪,也无需遗憾,因为特殊的地理位置,丽水一些高山景区常常有雾凇和冰爆等,也是冬日里不可错过的景观之一!

“冬腊风腌,蓄以御冬”

比童话更美的是寒冬里弥足珍贵的人间温情,“冬腊风腌,蓄以御冬。”香遍了一整条街巷的腊肉,楼道里排放着的腌菜缸,屋檐下晾着的一串串香肠……用家常的秘方腌制、封藏,让美味随着时光发酵,家的味道就是这样浓郁醇厚,才下舌尖,又上心头。

瑞雪兆丰年,对于传统农业生产而言,下雪是好兆头。农谚记载:“小雪雪满天,来年必丰年。”我们期待着今年的雪。

除了腌肉和香肠,腌菜也是小雪时分提上日程的冬日活动。如果味道有寿命,那么腌菜的味道大概会“永垂不朽”。老一辈丽水人就深知这一点,为了能在万物冬藏的寒冬腊月里也能吃到蔬菜,就将其制作成咸菜坛子,填饱自己的肚子。

如今,那个穷苦年代下,需要拿咸菜下饭的日子早已过去,咸菜已经成功化身为生活的“调味剂”,它们以“家乡的味道”“妈妈的味道”存在于丽水人的餐桌上。小雪天凉了,快囤点腌咸菜过冬吧!

晚来天欲雪,能饮一杯无

“晚来天欲雪,能饮一杯无?”窗外寒风猎猎,屋内灯光明亮,在日渐寒冷的天气里,一杯热饮总能慰藉人心房,而在丽水,冬日里能饮的可不止酒水,也许是一碗热气腾腾的鱼汤,也许是一杯温热喷香的香菇汤,总能在这个冬日带给你别样的温暖。

@鲍圣慧/摄

还有冬日里不能错过的遂昌风炉,当炭火燃起,熟悉的声响唤起每个遂昌人的记忆,风炉宴上的味蕾密码,源于江河山野,流于市井街巷,荤与素、腊味与时令、跨域春冬的食材经过一双巧手和细密的心思,点亮日常,围炉而席温暖彼此。

小雪已至,这个冬天

愿有人陪你看初雪

有人陪你盼团圆

愿你满怀对生活的热爱

身边时时围绕着

可以御寒的温暖

原标题:

是雪花、是暖炉、是秋收冬藏的浪漫,藏在丽水的冬日温暖终于来了!

来源:丽水文旅