龙湾一蛋糕店发现使用过期原料，购买时这些不可忽视！

裱花蛋糕，作为一种庆祝节日、传达感情的商品，是以面粉、白砂糖、奶油等为主要原料，经过烘烤和装饰制成的即食食品。在选购蛋糕时，消费者往往会因过分追求其外表的精美而忽视对装饰原料的质量要求。近期，龙湾区市场监督管理局状元所就查处了一起使用超过保质期装饰原料制作裱花蛋糕的案件。

2021年6月，龙湾区市场监管局状元所执法人员在日常巡查中发现，辖区某甜品店在该店的经营场所操作间存有已过保质期的11瓶彩糖珠和1罐金币巧克力。经调查，该甜品店使用该过期装饰原料制作裱花蛋糕并出售。当事人的上述行为已违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，执法人员将过期原料予以扣押并立案查处，案件情况在进一步调查中。

下一步，龙湾区市场监督管理局将加大对蛋糕、甜品类店铺的检查力度，确保群众“吃的放心”。

龙湾区市场监督管理局提醒

在选购食品时，要仔细查看外包装是否包含生产日期、保质期、贮存条件等内容，注意是否有过期、异味、霉变等迹象，并保存好购物票据。

来源：龙湾区市场监督管理局

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龙湾一蛋糕店发现使用过期原料，购买时这些不可忽视！