杨利芳:看着“锅里”高技术
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杨利芳:看着“锅里”高技术

作为浙江银海不锈钢制品有限公司技术主管的杨利芳,曾在2001年荣获“秀洲十佳个私企业职工”称号;2013年荣获“全国轻工行业劳动模范”称号;2018年荣获“秀洲工匠”称号。

杨利芳自1999年进入银海至今,从普通车床工成长为企业技术骨干,以研发领头人的出色表现,脚踏实地、创新实践的精神,率领着他的技术团队,执着追求、探索高端厨具制造技术,从产品设计开发、模具设计制作加工、数控加工技术的应用、拉伸冲压工艺优化等,总是亲历亲为奋斗在第一线,帮助企业成长为业内的佼佼者。

芦笋锅

产品尺寸:260mm×260mm×200mm。

产品说明:1、本产品锅身锅盖采用0.7SUS304不锈钢,锅身用圆片经过三次拉伸而成。锅底有三层:304不锈钢+铝+430不锈钢,集拉伸、锻打复杂工艺于一身。

2、独特的手柄造型美观大气。手柄和锅采用沉头不锈钢螺丝相连接,锅内光滑不留铆头疤痕,连接处用尼龙垫片隔开,有效隔离热量,使手柄不会烫手。

3、盖子侧边冲有小孔,和锅身嘴对齐方便过滤。

4、直角复打底美观大方,采用1600吨压力机、580°高温锻打而成。“钢、铝、钢” 三层合而为一,复打锅底部呈微凹形,可使底部受热极其均匀且在烹饪过程中锅底不易粘贴,产品经过严格的检测步骤:(1)加油烧至220度。自然冷却后测量底部变形量。(2)干烧至200度冷却。如此循环十次后测量底部变形量。(3)再加油烧至220度。自然冷却后测量底部变形量。外底变形量应小于底部直径的千分之六。内底应小于底部直径的千分之五, 堪称行业之最。

5、内置滤水漏篮,多种用途使用更方便。

粥 桶

产品尺寸:220mm×300mm×220mm。

产品说明:本产品应海底捞客户要求而设计,锅内盛粥,盖子两侧冲了固定孔和锅身固定,这样不会被别人顺便取走,中间配置了一个可以翻动的玻璃盖,玻璃盖一侧设计了一个能通过勺子的边孔,透过玻璃能够看到里面状态,

使用时外锅的锅内盛放热水,将粥桶放于外锅内便于保温。盖子用两边锁扣锁住,可以打开玻璃翻盖盛取食物非常方便。

雪平锅

产品尺寸:370mm×270mm×260mm。

产品说明:1、产品优选食品级304不锈钢板材,经拉伸、旋压泡点、蒸架冲孔、抛光等工艺精制而成,煮面、熬粥、热奶、蒸馒头等等,一日三餐一锅搞定。

2、独特的平面六边形泡点设计,增加立体感,独一无二

本产品的亮点难点就在于此。六边形泡点的旋压模具采用先进的精密四轴加工中心,淬火硬度达到60°状态下精加工而成。

3、环保榉木柄可靠不烫手收纳方便。

4、圆角锅底方便搅拌,高效传热,。

5、手柄护套采用大功率点焊连接,锅内没有铆钉头清洗更方便。

(图文资料由嘉兴市总工会提供)