千人共聚下渚湖 浙江德清百宴齐开“鱼汤饭”

千人共聚下渚湖 浙江德清百宴齐开“鱼汤饭”

2020年11月09日 00:33:42
来源:中国新闻网

渔民用渔网捕鱼。蔡俊摄

渔民用渔网捕鱼。蔡俊摄

共食“鱼汤饭”,是浙江省湖州市德清县下渚湖湿地一带秋末冬初的传统民俗。

据悉,从吴越时期开始,当地渔民就有赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统。7日,有着千年历史的“鱼汤饭”如约而至,五湖四海的宾朋齐聚下渚湖,共享朴实民俗之乐。

肃穆庄严的防风渔祭。蔡俊摄

肃穆庄严的防风渔祭。蔡俊摄

随着主祭人的一声令下,鼓号齐响。6位渔家姑娘乘坐竹筏,缓缓来到主祭台。身穿传统服饰的祭祀人员手捧祭品,恭敬地放上案几,一拜苍天,二拜大地,三拜防风。

随后,渔家姑娘在酒杯中斟满美酒,所有祭祀者在主祭人的带领下,面朝湖面,将酒撒入湖水之中,祈求风调雨顺、鱼米满仓、百姓平安。

“加把劲,再加把劲,加油!”肃穆庄严的防风渔祭结束后,声势浩大的巨网捕鱼拉开序幕。30多位渔民握紧手中的渔网,一点一点地往岸上拉扯。

下渚湖“鱼汤饭”。蔡俊摄

下渚湖“鱼汤饭”。蔡俊摄

经过近一个小时的努力,这张700多米长的大渔网,终于从湖中被渐渐收到了岸边。而在另一边的土灶台旁,20多位厨师摩拳擦掌,准备制作湖鲜大餐。

卢国平是鱼汤饭的主厨之一,他告诉记者,今天的“鱼汤饭”一共准备了3000多斤下渚湖生态鱼,为了让游客们品尝到最正宗的下渚湖“鱼汤饭”,厨师们从早晨6点多就在现场开始忙活。

“下渚湖的水质清澈,所以这里的鱼做出来的‘鱼汤饭’特别鲜。”卢国平的话语中透着自豪感。

据悉,今年的下渚湖“鱼汤饭”席开170桌,吸引了近1700名游客前来品尝。此外,“鱼汤饭”活动期间,还对重达20公斤的“鱼王”进行了现场拍卖。最终,德清本地游客以12888元人民币的价格竞得“鱼王”。

中新网记者 施紫楠 韩洁 蔡俊

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