守艺人 | 老姜的甜蜜事业

6月1日是孩子们的节日，可能会有很多小朋友要向家长要糖吃了，我们今朝守艺人节目也给小朋友准备好了糖，虽然吃不到，但是看看就觉得很美。

【人物简介】姜建江，桐乡市级糖画非遗传承人。1986年开始学习糖画，然后一直在乌镇景区摆摊卖糖画，他教的徒弟有200多个，遍及全世界。

糖画是‍‍一笔画‍‍不像笔一样的

就是这里可以画一笔

那里可以画一笔不行的

糖它是连着的，

你一停‍‍这个东西就画不出来了

我叫姜建江

我是桐乡市级的糖画非遗传承人

‍‍熬糖是很讲究的

‍‍就快要好的时候

‍‍快要熬好的时候

‍‍那是几秒钟的来去

‍‍你超过几秒钟的糖就老了

到时候就红了

熬到开始起气泡了

先是大泡‍‍等到有逐步小气泡的时候

‍‍就可以把它倒出来了

‍‍糖画主要是分为四大手法

一个是抽丝‍‍一个是刮片

‍‍一个是线条一个立体

从刚开始画一个小兔子说不定一两分钟

‍‍画的不像的

‍‍现在大概画一个小兔子的话

我估计大概5秒钟就可以了

‍‍我看看网上有些图片都有

护士不是‍‍在一线抗疫什么的

然后就想起来‍‍‍‍脑子里面有这个印象

然后先画在纸上画一下

然后‍‍想象一步一步的把它做出来

像这种糖画做起来‍‍很耗时的

‍直播间的朋友们大家好

今天我给大家做一个‍‍立体糖画‍‍花篮

‍‍平常你们在‍‍摊位上是很难看到的

‍‍做直播有两种想法

‍‍一个是讲‍‍这门手艺

‍‍虽然是糖画现在很多了

但是有些地方还不知道

像有些年轻人还根本‍‍‍‍不知道

这是中国的传统文化

所以在网络上面也宣传一下

让人家‍‍都认识一下

‍‍然后还有一个目的‍‍也是在推广自己‍‍‍

‍我年轻的时候在做海棠糕‍‍

就是摆摊了摆来摆去地摆

然后看到旁边有个糖画师傅

是我们乌镇‍‍南面的姓姚的叫姚老先生

‍‍在他旁边跟他做糖画

我觉得糖画觉得挺稀奇的

也可以延伸的

然后我就想‍‍跟他学了他当时不肯教的

‍‍然后在旁边就是看他做

后来我问他怎么熬糖怎么样的

‍‍他看我好像‍‍对这个很感兴趣的

‍‍然后‍‍一点一点地教我

我就学了几个动物

到后来就慢慢自己‍‍开始学

‍‍真正摆摊开始自己做糖画

这个过程我估计有七八年可能有的

‍‍真正敢出去摆摊

但是当时摆摊的时候

也就是会几个十二生肖这样的‍‍动物

也画得不是怎么好的

‍‍糖画‍‍ 我做了将近30多年了

我最开心的事就是

现在我‍‍手里边有二两百多个徒弟

就从我这里学糖画

然后他们也在‍‍各自在带徒弟了

然后把传统文化‍‍可以说是‍‍推广到全国各地

甚至就是扩展到国外

这是我最开心的事情