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台州小吃——蕃粉圆


来源:美食杰

简介番粉圆,是浙江台州一带比较出名的早点,也算是点心的一种,有点类似广东的早点粉果,都是晶莹剔透的外表。番粉圆的皮是由番薯磨粉混合生粉制成,内陷一般包括浙江一带产的盆菜、冬笋、豆腐干、香菇、肉丝、葱芹

简介

番粉圆,是浙江台州一带比较出名的早点,也算是点心的一种,有点类似广东的早点粉果,都是晶莹剔透的外表。番粉圆的皮是由番薯磨粉混合生粉制成,内陷一般包括浙江一带产的盆菜、冬笋、豆腐干、香菇、肉丝、葱芹、虾米、鳗鲞等,口感一流,入口Q滑,营养丰富,回味悠长。制作手法像包汤圆似的,个头比较大,包好之后上锅蒸制15分钟,就可出炉。表皮透明略带黄色,里面的馅料若隐若现,让人看了就流口水。

[责任编辑:王秀秀]

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