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十二道美味!南湖凤桥全域旅游美食地图让人馋涎欲滴


来源:嘉兴日报

桃花节还是现在进行时,梅花洲景区、天香花苑、风雅陶笛文化休博园这些已颇具知名度的旅游景点,就不赘述了。目前,凤桥镇已建成6个美丽乡村示范点,分别是三星村东至浜—陈坟桥示范点、西至浜示范点、厉三浜示范点,联丰村荷塘月色示范点、石隍庙—徐墙门示范点和永红村文化礼堂—葛家桥示范点。

又是一年春好时,今年的嘉兴南湖桃花节刚刚启幕,嘉兴市南湖区凤桥镇全域旅游美食地图紧接着发布,为大家来一场“说走就走”的春日旅行,准备了详细的美食攻略。

清明小长假近在眼前,如果你还没有想好拿什么犒赏自己,根据“不辜负春光定律”,不妨和家人朋友去凤桥赴一场桃花之约吧,既能欣赏美景,还能放松心情。最重要的是,记得带上自己的“胃Plus”,美食地图奉上的十二道“凤”味,定会让你大饱口福、流连忘返。

第一道“凤”味:桃花干蒸鸡

品尝地点:梅花洲

这道美味的原料选用的是梅花洲景区自养的“桃花鸡”,鸡皮黄脆、肉质白嫩、滋味鲜美,营养丰富。装盘时还会特别以桃花点缀,一盘干蒸鸡既可以让你赏桃花之美,又能品桃花之香。

第二道“凤”味:梅花糕

网络图片

品尝地点:梅花洲

相传乾隆皇帝下江南时见其形状如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻,胜过宫廷御点,当即拍手称快,便赐名梅花糕,流传至今。如今的梅花糕,是穿梭于小巷的常客,是凤桥镇民间最受欢迎的传统美食之一,软糯的外皮包裹着细细的豆沙馅儿,吃到嘴里一种幸福感油然而生,是老少皆宜的江南小点。

第三道“凤”味:石佛素饼

品尝地点:梅花洲

石佛寺位于梅花洲景区内,在这座江南名刹里,有一种特色小吃是所来之人必品的,它便是石佛素饼。这种素饼皮薄酥脆,有豆沙、枣泥、百果等多种口味,游客们现场品尝后,一般都会带些回去分享给家人。石佛素饼秉承石佛禅意,因此,带回去给家人品尝也有送去健康、祥瑞的寓意。

第四道“凤”味:梅花三绝

品尝地点:梅花洲

这款美食算是“组团”上阵的,旮旯鸡脚、飘香窝果子、酱卤豆干被合称为“梅花三绝”。俗话有云“未见仪贤桥,先闻三绝香”,可见这“三绝”的香味是出了名的。尽管看上去就是普通的卤鸡脚、卤蛋、卤豆干,但因其秘制卤料,让小小的食物形成了独特的口味,散发出让人难以忘怀的大大美味。

第五道“凤”味:梅花稻香肉

品尝地点:梅花洲

用稻草将切成方块的五花肉扎起来,浇上酱汁,用恰到好处的火候烹制数小时。用特色的小瓦罐装盘,配上一些绿色时蔬,看上去就像一件艺术品。咬一口肥瘦相间的稻香肉,肥肉油而不腻,瘦肉酥软不柴,还有些许江南独有的甜口,绝对是肉食爱好者不容错过的一道绝佳美味。

第六道“凤”味:扒炉鱼头

品尝地点:三星灶

喜欢河、海鲜的朋友可以来尝尝三星灶的扒炉鱼头。主厨用扒炉将鱼头与葱姜蒜等一起爆香,待到八成熟时,再加以粉丝、雪菜等辅菜,直到炖出鲜味再上桌。鱼头新鲜、皮焦肉嫩,汤汁浓郁、鲜美至极。

第七道“凤”味:梅家尺糕

品尝地点:茜柳村新浜

梅家尺糕因外形方方正正像尺量出来一样而得名,纯白或赤红的尺糕搭配一点红绿丝,很有“小清新”的画风。在过去,这是一款颇具嘉兴年味的传统糕点,细嫩的米粉做皮,豆沙或红枣为馅,制成一块块方正的梅家尺糕,一口咬下去,皮软馅足,寓意着全家团圆、事业蒸蒸日上。如今,这款糕点已不单在过年时可以吃到,平时也是大家争相购买的美食,更是外来游客必带的嘉兴特产之一。

第八道“凤”味:鸭爪

品尝地点:凤桥镇农贸市场小女人酱鸭

在凤桥农贸市场,你若是看到谁家门口排着长长的队伍,那肯定就是小女人酱鸭,这是当地居民皆知的熟食店。店里最受欢迎的就是鸭爪,看色泽就知道卤得入味。吃过的人都说它咸淡适宜、其味无穷。需要提醒的是,这款美食可是“紧俏货”,“吃客们”还得早些过去排队,否则很可能会无功而返哦。

第九道“凤”味:素食小火锅

品尝地点:神润斋素食馆

吃火锅,不是在家里就是在火锅店里,你有想过在花海边吃火锅吗?这么“文艺范”的火锅在神润斋素食馆里就能吃到。这口素锅以各类高山菌菇为底料,主菜则是一旁天香花苑蔬菜大棚里当即采摘下来的“地头鲜”。这里的蔬菜种植过程中施用的都是有机肥,所以你吃到的素食火锅绝对新鲜又健康。而吃火锅的地方就设置在数千平米的大棚“园林”中,没有了烟熏火燎,有的只是花香和宁静,这么吃火锅实在是很有“格调”。

第十道“凤”味:野菜春卷包

品尝地点:鑫鑫饭店

春天到,野菜俏。作为一款很受欢迎的时令佳品,鑫鑫饭店这家凤桥有名的农家餐馆,把它的魅力发挥到了极致。野菜剁碎,加上肉末,拌上特制酱料,包成春卷。过油一炸,外皮金黄,一口下去,脆皮仿佛在舌尖跳跃,饱满的馅料被挤了出来,汁水也随之满嘴流淌。

第十一道“凤”味:肚包鸡

品尝地点:青园1号

这是一款历史悠久的客家传统美食,鸡肉被厚实筋道的猪肚包裹得严严实实,猪肚脆爽弹牙,鸡肉鲜嫩滑美,拿手一撕,就能看到快要溢出来的料。汤头一点也不油腻,喝到嘴里、暖在心里,口味咸香,味道浓郁。

第十二道“凤”味:木桶香骨头

品尝地点:盛世桃源大酒店

带骨的肉块用特色香料腌制,经过多道工序,烧成香骨头,装入木桶上桌。吃木桶香骨头,直接上手抓着啃才够味。骨头边的肉更有嚼劲,味道更香,吃一块往往不过瘾,要连着吃好几块才能爽。

当然啦,吃饱喝足之后,也别忘了消耗“卡路里”。除了美食,春日里的美景亦是不可辜负的。这份地图里还收录了凤桥镇的不少特色旅游景点,带着大家去活络筋骨。

桃花节还是现在进行时,梅花洲景区、天香花苑、风雅陶笛文化休博园这些已颇具知名度的旅游景点,就不赘述了。在这里主要向大家推荐一些可能被忽略的游玩“宝地”:主打农业观光的八福生态农场,位于大星村瑶池;主打田园小镇的世合理想大地,位于新07省道与余步公路交汇处;主打老街风情的兴善寺,位于新民村。

此外,随着今年初来凤桥镇生态建设的持续推进,陶渊明笔下“芳草鲜美,落英缤纷”的世外桃源愿景已在这里逐渐变得清晰。趁着接下来的小长假,告别城市的喧嚣,来凤桥镇的美丽乡村示范点,呼吸新鲜空气,感受田园风光也是不错的选择。

目前,凤桥镇已建成6个美丽乡村示范点,分别是三星村东至浜—陈坟桥示范点、西至浜示范点、厉三浜示范点,联丰村荷塘月色示范点、石隍庙—徐墙门示范点和永红村文化礼堂—葛家桥示范点。

[责任编辑:王秀秀]

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